<Flan de Coca Cola>

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Este blog ha sido creado para ayudar a perder peso rapidamente a todas las personas que padecen obesidad. Se mostraran una serie de recetas de cocina que usted puede necesitar para perder peso exitosamente.Para obtener buenos resultados en la perdida de peso, es fundamental cambiar nuestros habitos alimenticios.Es importante hacer constar que el cambio en los habitos alimenticios, no significa reducir la cantidad de ingesta de comida, solo cambiar de dieta. Cuando usted cambie sus habitos nutricionales para perder peso, usted sufrira menos ansiedad o urgencia por comer de forma excesiva.

miércoles, enero 31, 2007

TARTA DE YOGUR LIGHT

INGREDIENTES:

-1 paquete de galletas tipo María, 100 gr. picadas finas
-250 gr. de memelada sin azúcar de fresa
-2 cucharaditas y media de gelatina en polvo sin sabor
-2 yogures desnatados sabor a fresa
-2 tarrinas de queso cremoso light, tipo Philadelphia
-1 taza y media de fresas en trocitos pequeños
-25 gotas de edulcorante líquido o sacarina granulada

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MODO DE HACERLO:

1.-Mezclar las galletas picadas con la mermelada de fresa y forrar presionando el fondo de un molde desmontable.

2.-Disolver la gelatina en polvo sin sabor en media taza de agua caliente y dejar que se ponga tivia.

3.-Mezclar el yogur con el queso y los trocitos de fresa.

4.-Añadir poco a poco la gelatina tibia, agregar el edulcorante y mezclar bien.

5.-Verter sobre el molde con galletas y meter en el frigorífico unos 30 minutos aproximadamente para que cuaje.

6.-Adornar a gusto y servir frío.

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miércoles, enero 24, 2007

FILETES DE SALMON AL AROMA

Para 4 personas

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INGREDIENTES:

-1 kilo de salmón o 4 filetes
-4 cucharadas de aceite de oliva
-2 limones
-1 ramillete de cebollino
-1 lima
-Hinojo
-Pimienta
-Sal
-Papel de aluminio

MODO DE HACERLO:

1.-Hacer una vinagreta con el zumo de los limones, el cebollino picado y el aceite de oliva.

2.-Poner a marinar el salmón en la vinagreta durante 10 minutos.

3.-Colocar el pescado sobre 4 hojas de papel de aluminio.

4.-Poner cebollinos enteros, el hinojo y una rodaja de lima sobre el pescado y cerrar los paquetes.

5.-Hornear a 200 grados durante unos 20 minutos.

6.-Sacar el pescado del aluminio y servir con pure de verduras.

TRUCOS:

-Poner cebolla y alcaparras en el papel de aluminio.

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martes, enero 23, 2007

ENSALADA DE ALUBIAS

INGREDIENTES:

-250 g de judias blancas cocidas
-Aceite de oliva virgen extra
-1 tomate grandecito
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 huevos duros
-1 cebolla
-Vinagre
-Sal

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MODO DE HACERLO:

1.-En una ensaladera poner las judias, los huevos duros cortados en trozos, la cebolla y el tomate, el pimiento rojo, el pimiento verde, todo cortaditos en trozos.

2.-Se rocia la ensalada con sal, vinagre y un buen chorro de aceite de Oliva Virgen extra.

Buen provecho.

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domingo, enero 21, 2007

POLLO AL LIMON CON PIMIENTA

INGREDIENTES:

-1 kilo de pollo

-Media cucharadita de piel lima o limón rallada

-Un cuarto de taza de zumo de lima o limón

-1 cucharadita de aceite de oliva

-2 dientes de ajos picados

-1 cucharadita de pimienta en grano

-1 cucharadita de tomillo en trocitos

-Sal al gusto

MODO DE HACERLO:

1.-Enjuagar el pollo y escurrirlo.

2.-Colocar el pollo con la parte de la piel hacia abajo en la parrilla.

3.-Asar con fuego bajo hasta que este ligeramente asado.

4.-Mientras tanto para glasear el zumo de lima/limón, en un bol remover juntos la piel de la lima, el zumo de lima, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta y el tomillo.

5.-Aplicar este jugo al pollo con una brocha.

6.-Darle la vuelta y repetir la operación.

7.-Asar de 5 a 15 minutos y aplicar el jugo de vez en cuando.

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CONSEJOS:

-Se sirve el pollo recien hecho, con una ensalada, patatas asadas o pimientos.

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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

INGREDIENTES:

-6 filetes de pechuga de pollo, abiertos en libro para poder rellenarlos
-6 lonchas gorditas de jamón serrano
-6 lonchas finas de queso
-Aceite de oliva
-4 dientes de ajo aplastados
-Harina
-Huevo batido
-Sal

MODO DE HACERLO:

1.-Sazonar las pechugas de pollo abiertas.

2.-En el centro se colocar una loncha de jamón y otra de queso.

3.-Cerrar la pechuga de forma que quede en su interior el relleno.

4.-Sazonar por fuera.

5.-Poner al fuego una sartén con los dientes de ajo y un dedo de aceite como para fritura, y dejar que se caliente despacio para que coja sabor a ajo y se subir el fuego poco a poco hasta que el aceite este un poco mas caliente.

6.-A continuación, se retirar los ajos.

7.-Pasar las pechugas por harina y huevo.

8.-Freir en el mismo aceite.

9.-Como las pechugas son gruesas, se deben dejar al menos un par de minutos por cada lado, rociándolas con el aceite caliente.

10.-El fuego no tiene que estar muy fuerte, para que se hagan de manera uniforme y no se queden demasiado doradas y crudas por dentro.

11.-Se escurren dejándolas unos minutos en un plato con papel absorbente.

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viernes, enero 19, 2007

TORTILLA DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

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-1 caja de espinacas cortadas congeladas.
-Aceite de oliva.
-2 Huevos.
-Ajo
-Pimienta
-Sal

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MODO DE HACERLO:

1.-Descongelar las espinacas y quitarla el agua que pueda tener.

2.-Saltear las espinacas en tres cucharaditas de aceite de oliva.

3.-Incorporar las especias seleccionadas.

4.-Batir los huevos en un bol.

5.-Incorporar las espinacas salteadas y mezclar con los huevos.

6.-Volverla a introducir en la sartén y freir por ambos lados hasta que esté hecha.

CONSEJOS:

-También sale muy rica con cebolla en rodajas y ajos frescos.

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sábado, enero 13, 2007

ALCACHOFAS CON HUEVOS

para 4 personas

INGREDIENTES:

-8 alcachofas
-8 huevos
-1 pimiento morrón
-1 limon
-1 ramillete de hierbas aromáticas
-1 taza de mayonesa
-1 yogur natural
-1 diente de ajo
-1 cucharada de mostaza
-Sal al gusto

MODO DE HACERLO:

1.-Limpiar las alcachofas eliminándo las hojas exteriores, y tornear los fondos vaciándolos con un cuchillito fino y dándoles forma de nidos.

2.-Lavarlos y cocerlos en abundante agua con sal y el zumo del limón para que no ennegrezcan.

3.-Cuando esten tiernos, sacar y mantener al calor.

4.-Mientras que se cuecen las alcachofas, cocer los huevos durante 4 o 5 minutos para que las yemas se queden blandas.

5.-Machacar el ajo pelado en un cuenco y mezclarlo con la mayonesa, hierbas picadas a su gusto, el yogur y la mostaza.

6.-Colocar los fondos de alcachofas en una fuente de servir, colocar 1 huevo en cada alcachofa y cubrir con la salsa. Servir inmediatamente.

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HUEVOS AL RELOJ

Para 4 personas

INGREDIENTES:

-6 huevos
-500 gramos de pure de patatas
-1 taza de tomate frito
-2 unidades de pimiento morrón
-2 lonchas de jamón serrano

MODO DE HACERLO:

1.-Colocar los huevos en una fuente redonda y agregarles un poco de agua caliente.

2.-Cubrir con un plato y llevar al microondas.

3.-Conectar la máxima potencia durante 1 minuto.

4.-Dar vuelta a los huevos y cocinar 1 o 2 minutos mas.

5.-Dejar reposar unos minutos.

6.-Pelar y cortar por la mitad.

7.-Cubrir el fondo de una fuente redonda con el tomates.

8.-Reservar el jamón necesario para formar el reloj, incorporar el resto sobre el tomate y verter el pure de patatas.

9.-Colocar el reloj como se muestra en la fotografía y servir.

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ALCACHOFAS EN SALSA

Para 4 personas:

INGREDIENTES:

-2 Kg. de alcachofas
-1 cebolla
-2 cucharadas de harina
-1 caso de vino blanco
-1 vaso de caldo
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta

MODO DE HACERLO:

1.-Cortar el tallo de las alcachofas y quitarles las hojas exteriores y las puntas.

2.-Si se frotan enseguida con zumo de limón se evitara que no se pongan oscuros.

3.-Ponerlas a cocer en agua y sal, a la que se le echan unas corteza de limón.

4.-Cuando esten tiernas, ponerlas a escurrir.

5.-Poner un poco de aceite en una cazuela y freir lentamente la cebolla picadita sin que tome color.

6.-Cuando este blanda y dorada, no quemada, agregar la harina y rehogarla.

7.-Echar en la cazuela las alcachofas, el vino y el caldo, sazonando con sal y pimienta y dejar que se cuezan despacio unos 10 minutos.

8.-Procurar que la salsa queda espesita.

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viernes, enero 12, 2007

BROCHETAS DE RAPE

INGREDIENTES:

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-1 Cola de rape
-1 naranja
-2 cebollas tiernas
-5 cucharadas de harina para rebozar
-Aceite
-Sal
-Pimienta

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MODO DE HACERLO:

1.-Cortar la cola del rape a dados sin la espina y pincharlos en los palillos.

2.-A continuación rallar la corteza de la naranja y exprimirla.

3.-Picar las cebollas tiernas y sofreirlas en una sartén ancha con el aceite hasta que esten tiernas.

4.-Incorporar las brochetas rebozadas en harina, agregar la corteza de naranja rallada y el zumo, y dejarlo cocer 6 minutos, dandole una vuelta a mitad de la cocción.

5.-Sazonar al gusto con sal y pimienta.

6.-Dejarlo reposar 2 minutos y servir.

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BONITO CON TOMATE

INGREDIENTES:

-4 rodajas de bonito
-4 tomates maduros
-1 cebolla
-1 trozo de pimiento rojo
-1 vaso de vino blanco
-Aceite de oliva
-2 hojas de laurel
-2 dientes de ajo
-Sal al gusto

MODO DE HACERLO:

1.-En una cazuela bastante ancha que quepan las 4 rodajas de bonito extendidas con un buen chorro de aceite de oliva sofreir la cebolla picada fina, los dientes de ajo pelados y picados, los tomates troceados sin piel ni semillas y el pimiento rojo a cubitos.

2.-Dejar que el sofrito se haga lentamente con la cazuela tapada, hasta que los tomates se hayan desecho y el pimiento y la cebolla esten muy tiernos.

4.-A continuacion incorporar el vaso de vino blanco y subir el fuego para que se evapore rapidamente el alcohol.

5.-Dejar que hierva aproximadamente 1 minuto y bajar de nuevo el fuego.

6.-Incorporar las hojas de laurel y un pellizco de sal.

7.-Tapar y dejar cocer muy suave durante 10 minutos.

8.-Transcurrido este tiempo, disponer encima del sofrito las 4 rodajas de bonito y volver a tapar.

9.-Siempre a fuego muy suave. Dejar cocer 5 minutos por una cara y otros 3 minutos por la otra dependiendo del grosor de las rodajas.

10.-Es mejor no hacerlas demasiado porque el bonito es un pescado bastante seco.

11.-Luego se terminaran de hacer cuando reposen en la cazuela tapada sin fuego.

12.-Dejar reposar todo junto tapado otros 5-6 minutos antes de servir.

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jueves, enero 11, 2007

ESPARRAGOS CON ALMENDRAS

Para 4 personas

INGREDIENTES:

-2 manojos de esparragos trigueros
-4 cucharadas soperas de almendras tostadas molidas
-Queso rallado descremado
-1 cucharada de aceite de oliva virgen
-1 cucharada de harina integral de trigo
-1 Cebolla
-Pimienta al gusto
-Sal

MODO DE HACERLO:

1.-En una cacerola, se pone a hervir los esparragos trigueros bien limpios hasta que esten tiernos.

2.-Escurrir y reservar.

3.-En una sarten, se pone el aceite y se dora la cebolla picada fina.

4.-Incorporamos a continuación la cucharada de harina, removemos para evitar que se nos queme y agregamos tambien las almendras molidas.

5.-Regamos todo con un poco de agua de la coccion de los esparragos y esperamos hasta que espese sin dejar de remover. Tiene que quedar una textura tipo bechamel.

6.-Se reparte los esparragos en cuatro fuentes indivuduales resistentes al horno y se cubre con la bechamel de almendras.

7.-Se espolvorea con queso rallado y se introduce las fuentes en el horno, previamente precalentado, en posicion grill hasta que se dore la superficie y forme una costra.

8.-Servir caliente.

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domingo, enero 07, 2007

BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES:

-4 berenjenas
-1 cebolla grande
-1 tomate
-150 gramos de gambas
-150 gramos de jamón dulce
-2 cabezas de ajo
-2 huevos
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Queso rallado para gratinar.
-Pan rallado
-Perejil
-Sal
-Pimienta

MODO DE HACERLO:

1.-Cortar las berenjenas en tiras, ponerlas en remojo dentro de un recipiente con agua y sal durante 5 minutos, para hacerlas perder amargor.

2.-Cocer las berenjenas, y cuando esten tiernas, vaciar la pulpa con una cuchara.

EL RELLENO:

1.-Sofreir la cebolla y cuando este a termino medio de cocida incorporarle el tomate.

2.-Agregar el jamon dulce cortado, las gambas troceadas y la pulpa de las berenjenas, hervidas previamente.

3.-Incorporarle la sal, pimienta y el perejil picado.

4.-Batir los huevos incorporarlos tambien y mezclarlo todo.

5.-Rellenar las berenjenas con la mezcla.

6.-Colocarlas en una fuente untada con aceite de oliva y cubrirlas al gusto, con pan rallado o queso rallado.

7.-Meterlas en el horno durante 10-15 minutos a 180 grados aproximadamente hasta gratinar.

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Perder Peso Rapidamente

miércoles, enero 31, 2007

TARTA DE YOGUR LIGHT

miércoles, enero 24, 2007

FILETES DE SALMON AL AROMA

martes, enero 23, 2007

ENSALADA DE ALUBIAS

domingo, enero 21, 2007

POLLO AL LIMON CON PIMIENTA

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS

viernes, enero 19, 2007

TORTILLA DE ESPINACAS

sábado, enero 13, 2007

ALCACHOFAS CON HUEVOS

HUEVOS AL RELOJ

ALCACHOFAS EN SALSA

viernes, enero 12, 2007

BROCHETAS DE RAPE

BONITO CON TOMATE

jueves, enero 11, 2007

ESPARRAGOS CON ALMENDRAS

domingo, enero 07, 2007

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