TORTILLA DE ESPINACAS


INGREDIENTES:

-1 caja de espinacas cortadas congeladas.
-Aceite de oliva.
-2 Huevos.
-Ajo
-Pimienta
-Sal

MODO DE HACERLO:
1.-Descongelar las espinacas y quitarla el agua que pueda tener.
2.-Saltear las espinacas en tres cucharaditas de aceite de oliva.
3.-Incorporar las especias seleccionadas.
4.-Batir los huevos en un bol.
5.-Incorporar las espinacas salteadas y mezclar con los huevos.
6.-Volverla a introducir en la sartén y freir por ambos lados hasta que esté hecha.

CONSEJOS:
-También sale muy rica con cebolla en rodajas y ajos frescos.