HUEVOS AL RELOJ

Para 4 personas


-6 huevos
-500 gramos de pure de patatas
-1 taza de tomate frito
-2 unidades de pimiento morrón
-2 lonchas de jamón serrano

MODO DE HACERLO:
1.-Colocar los huevos en una fuente redonda y agregarles un poco de agua caliente.
2.-Cubrir con un plato y llevar al microondas.
3.-Conectar la máxima potencia durante 1 minuto.
4.-Dar vuelta a los huevos y cocinar 1 o 2 minutos mas.
5.-Dejar reposar unos minutos.
6.-Pelar y cortar por la mitad.
7.-Cubrir el fondo de una fuente redonda con el tomates.
8.-Reservar el jamón necesario para formar el reloj, incorporar el resto sobre el tomate y verter el pure de patatas.
9.-Colocar el reloj como se muestra en la fotografía y servir.